Mesin Sangrai Kopi Terbaik

Roasting atau dikenal dengan nama lain dalam bahasa Indonesia disebut menyangrai , gongseng , goreng , oven . Adalah tahapan pengolahan biji kopi untuk di jadikan bubuk kopi yang siap di jadikan minuman kopi. Dalam hal ini proses roasting yaitu memperlakukan biji kopi dengan menaikkan suhu temperaturnya sehingga menjadi  matang. Mengangrai adalah fase terpenting dari pengolahan biji kopi sebab dalam tahapan ini rasa taste kopi di tentukan . dalam tahap ini bisa di hasilkan beberapa varian yang masing masing di sukai peminat pecinta kopi menurut selera .Pekerjaan megongseng kopi pun tidak kalah dari pekerjaan lainnya seperti bertani  , beternak , dan lain lain. bahkan oven kopi bisa lebih menguntungkan dari pekerjaan tersebut.

Pada jaman dahulu hingga sekarang kita menemui beberapa orang menyangrai biji kopi menggunakan. peralatan yang sederhana. yaitu menggunakan wajan ataupun gerabah yang ditaruh diatas pemanas , baik diatas pawon ( alat seperti kompor yang menggunakan bahan bakar kayu) ataupun diatas kompor yang menggunakan bahan bakar elpiji .

Akhir akhir ini , para pengusaha kopi dan ilmuan membuat alat khusus yang digunakan untuk mempermudah proses penyangraian atau penggorengan biji kopi.dimulai dari alat yang manual , atuapun yang menggunakan mesin dan elektrik . alat dan mesin roaster kopi berkembang terus sehingga menghasilkan beberapa varian dan model yang berbeda antara yang satu dengan yang lainnya .  Ada mesin goreng kopi yang buatan luar negeri seperti probat , froco,  buhler , dan lainnya . juga ada terdapat mesin oven kopi lokal atau roaster dalam negeri antara lain mesin sangrai kopi  maksindo , roaster SAS , Wiiliam Edison W600. dan lainnya .

Harga Roasters machine luar negeri sangatlah jauh diatas alat roasting lokal . perbedaannya seperti langit dan bumi . kalau dilihat dir fiture nya memang lebih lengkap dan modern.  Bagi barista yang baru dan masih memiliki modal dan budget terbatas bisa mencoba menggunakan the roaster lokal . Sedangkan untuk barrista yang ingin lebih memiliki kepuasan dan pekerjaan yang elegan , lebih condong menggunakan alat oven kopi impor ,selain lebih menambah kepuasan juga bisa menarik konsumen yang lebih banyak.

Macam Macam mesin roaster kopi

mesin goreng kopi manual

Menggunakan , alat bantu yang diputar menggunakan tangan / tenaga manusia , biasanya kapasitasnya dibawah lima kilo gram , digunakan oleh pecinta kopi rumahan , mini kafe.

mesin roasters otomatis 

alat alat ini sudah menggunakan mesin ataupun listrik untuk mengaduknya .